Page 120 - Werbesuessigkeiten 2025

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RESPEKT, DER SCHMECKT

WIE KANN MAN DENN

SCHOKOLADE RETTEN?

Um die Reinheit der verschiedenen Schokosorten sicherstellen zu können, wird der
Vorlauf bei einer Sortenumstellung entsorgt. Nur so kann sichergestellt werden, dass
keine Reste einer vorherigen Sorte in die nachfolgende Produktion miteinfließen.
Zum Umrüsten wird so lange „neue“ Schokolade durch die Anlage gepumpt, bis die
vorherige vollständig entfernt ist. Genau diese Masse an leckerer Schokolade wird für
gewöhnlich weggeworfen! Sie wird jedoch von Rettergut gerettet und bei der
Produktion zu leckerer Mixschokolade verarbeitet.